Genauso wie gestern begann auch der heutige Tag mit dem Volunteering. Wir machten uns um 9Uhr auf den Weg zum Projekt “Angeles de 4 Patas” (Engel auf 4 Pfoten), ein Programm, das sich therapiebedürftigen Menschen widmet. Mit vollem Enthusiasmus begannen wir mit der Reinigung der Pferdeställe. Nach zwei Stunden schweren Schuftens und ein paar wunden Händen machten wir uns auf den Weg zu der Reitabteilung des Therapiezentrums. Dort kümmerten wir uns sowohl um die Pferde als auch um die Patienten. Ein paar von uns stiegen sogar selbst in den Sattel und drehten ein paar Runden in dem kleinen Eukalyptuswald. Erschöpft fuhren wir zurück zur Spanisch-Schule, wo wir uns alle sehr über die leckeren Lunchpakete freuten, die uns unsere Gastfamilien morgens mitgegeben hatten.
Nach etwas Freizeit und einem unterhaltsamen Stadt-Land-Fluss-Spiel mit Patacones, einer südamerikanischen Spezialität aus gequetschten, fritierten und gesalzenen Kochbananenscheiben, teilten wir uns in zwei Gruppen auf. Die eine Gruppe bereitete schon unseren morgigen Einsatz im “Hogar de Ancianos” vor. Da dort dringend Grundlebensmittel benötigt werden, kauften wir mehrere Säcke Reis und Zucker ein …….
…. und schleppten sie vom Supermaxi zur Fundación Bolivar.
Der nächste Höhepunkt unseres Quito-Abenteuers war eine gemeinsame intensive und sehr spaßige Clase de Salsa in einer Salsa Schule in der Nähe der Fundación …
… und ein “Proyecto de Sorpresa” bei Mónika, der Gastmutter von Lavinia, Vicky, Carlo und Lukas, bei dem wir lernten, wie man auf traditionelle Art und Weise selbst Schokolade herstellen kann.
Zuerst werden die Kakao-Bohnen in einer Pfanne geröstet, dann gepellt, danach durch eine Kakaomühle gequetscht, sodass eine cremige Paste entsteht. Dieser Paste wird Milchpulver und Zucker hinzugeführt oder auch Vanille-Aroma, Orangensaft und Gewürze, je nachdem, welchen Geschmack die Schokolade am Ende haben soll.
Wir verarbeiteten die Schokoladenpaste zu einem Schoko-Fondue. Wir bereiteten Früchte vor (Piña, Fresa, Platano, Uvilla), die wir in die flüssige Schokolade tauchten. !Muy, muy rico!
Abendbrot gab es in den jeweiligen Gastfamilien. Wir freuen uns schon riesig auf die kommenden Erlebnisse in Ecuador und fallen nun alle erschöpft aber zufrieden ins Bett. (Lavinia und Vicky)
GISNY in Ecuador 